512002 - محضر أطعمة باردة تحديد الأدوات والمواد والمستلزمات اللازمة لإعداد الاطعمة الباردة، وإعداد الطعام وفقا لخطط العمل والجداول الموضوعة وتوفير المعلومات المتعلقة بالأطعمة، والمحافظة على نظافة المطبخ.
المهام الرئيسية:
تحديد الأدوات والمواد والمستلزمات المطلوبة لإعداد الأطعمة والحفاظ عليها وضمان توافرها عند الحاجة إليها.
إعداد الأطعمة وفقاً لخطط العمل والجداول الموضوعة.
توفير المعلومات المتعلقة بالأطعمة والمكونات والأسعار.
الالتزام التام بكافة الإجراءات والسياسات المتعلقة بإعداد الأطعمة والمحافظة على قواعد وسياسات السلامة العامة.
المحافظة على المطبخ وعلى أماكن تحضير الطعام وأماكن الخدمات بما يتوافق مع السياسات والإجراءات المنظمة.
المؤهل التعليمي:
المجال التعليمي:
المهارات الشخصية والتنمية
الجدارات السلوكية:
الجدارات الفنية:
كافيتيريا (تحضير المأكولات الباردة)
