04 مايو 2024
الرئيسية

تفاصيل المهنة

751203 - صانع حلويات

تجهيز معدات و آلات إنتاج الحلويات الشرقية والغربية وتجهيز مكوناتها وإعدادها وتشكيلها وإنتاجها وتغليفها وعرضها.

المهام الرئيسية:
  • تجهيز الآلات والصواني اللازمة لإنتاج الحلويات والتأكد من جاهزيتها ونظافتها.
  • تجهيز مكونات الحلويات، مثل: السميد والطحين والسكر والسمن والجبن والمكسرات والشوكولاتة والمطيبات بالنسب المحددة وخلطها يدوياً أو باستخدام الخلاطات الكهربائية وتشكيلها وإعدادها.
  • القيام بأعمال العجن والتخمير وعمليات إعداد الحشوات والزينة من أعمال السكر والكريمات.
  • تشكيل الحلويات بالصب في الأواني أو بالنحت وتزيينها حسب الألوان والنقشات المناسبة.
  • عرض وحفظ الحلويات في واجهات زجاجية.

المؤهل التعليمي:
  • المرحلة المتوسطة

المجال التعليمي:
  • المهارات الشخصية والتنمية

الجدارات السلوكية:
  • التطوير الذاتي
  • التنظيم
  • العمل الجماعي

الجدارات الفنية:
  • تحضير الحلويات
  • نظافة الأغذية
  • تجهيز الحلويات
  • الحلوى والحلويات

التقييم الصفحات

التحقق من الاستخدام البشري